Tarihi çok uzun süre öncesine dayanan patates, her yaştan insanın severek tükettiği bir besin haline gelmiştir. Birden fazla pişirme yöntemiyle kolaylık sağlayan bu besin sofraların vazgeçilmesi olmuştur.
Patatesin faydaları nelerdir ?
Patates içerdiği C vitamini sayesinde tüketildikten sonra enerji sağlar ve tok tutar. İçi kadar kabuğuda faydalı olan patates kabuklu tüketildiği zaman kan basıncının dengelenmesini sağlayarak kalp çarpıntısı riskini azaltır.
Genelde pişmiş olarak tüketilen patatesin çiğ hali de oldukça faydalı. Çiğ patates ciltteki morlukları iyileştirir. Dilimlenilmiş yuvarlak patatesleri göz kapaklarında bekleterek göz altı morlukları ve gözlerdeki yorgunluk şikayetlerinden kurtulabilirsiniz. Çiğ patates ayrıca hafif yanıklara ve kızarıklara iyi gelmektedir.
Mide rahatsızlığı, gaz ve yanma sorunu olanlar ,sindirimi kolaylaştırmak ve rahatlamak isteyenler için patates tüketmek bu sorunlara iyi gelir.
Patates, içeriğindeki selenyum ile tiroide, manganez ile cilt problemlerine fayda sağlar. Ayrıca bu kadar da değil, kuru ciltleri nemlendirmek ve özellikle gözlerin etrafında oluşan kırışıklıkları gidermek için de patatesin faydalarına başvurulur.
İshal, mide ve bağırsak bozuklukları,hazımsızlık, şişkinlik için haşlanmış patates ilk akla gelen besindir. İshal olanlara sık sık haşlanmış patates tavsiye edilmesi bundandır.
B6 vitamini içeren patatesin stres ve kronik yorgunluğa da iyi geldiği bilinir.
Patates dilimleri ile hazırlanılan cilt maskeleri ya da patates suyu göz altı morlukları ve göz çevresi kırışıklıklarına, ölü hücrelerin arındırılmasında , kuru cilt nemlendirilmesinde ve güneş yanıklarının iyileşmesinde büyük katkı sağlar.
Faydalarıyla bilinen patatesin fazla tüketimi önerilmez. Kızartma olarak tüketilen patates aşırı tüketilirse kilo almayı hızlandırır ve mide problemlerine sebep olur. Patatesin en faydalı tüketim şekli fırınlamak ve haşlamaktır.
