RAMAZAN’DA DOĞRU BESLENME HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR
Ramazan ayında uzun süren açlık saatleri nedeniyle yapılan beslenme hatalarının; halsizlik, baş ağrısı, mide sorunları ve hızlı kilo artışı gibi problemlere yol açtığını belirten Diyetisyen Senem Alemdar Teke, sürecin bilinçli yönetilmesi gerektiğini söyledi. Teke’ye göre bu dönemde en büyük hata, gün boyu aç kalmanın iftarda aşırı yemekle telafi edilmeye çalışılması.
Uzmanlara göre kontrolsüz iftar alışkanlıkları kan şekeri dalgalanmalarına neden oluyor. Bu durum hem sindirim sistemini zorlayabiliyor hem de kilo artışını tetikleyebiliyor.
SAHUR METABOLİZMANIN ANAHTARI
iyetisyen Senem Alemdar Teke, sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini belirterek, “Sahur yapılmadığında kan şekeri daha hızlı düşer ve gün içinde ciddi halsizlik yaşanabilir” dedi.
Teke, sahurda mutlaka protein içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları; tam tahıllı ekmek; çiğ sebzeler ve ceviz-badem gibi sağlıklı yağların uzun süre tokluk sağladığını ifade etti. Aşırı tuzlu ve işlenmiş ürünlerin ise gün içinde susuzluk hissini artırdığına dikkat çekti.
İFTARDA YAVAŞ VE PLANLI TÜKETİM
Uzun süreli açlık sonrası hızlı yemek tüketmenin sindirim sistemini zorladığını belirten Teke, iftara su ve hafif bir başlangıç yapılmasını önerdi. Bir bardak su ve hurma ya da çorba ile başlanması, ardından 10–15 dakika ara verilmesi gerektiğini söyledi.
Ana öğünde kızartma yerine ızgara, haşlama veya fırında pişirilmiş et, tavuk, balık ya da baklagiller tercih edilmesi gerektiğini belirten Teke, sebze yemekleri ve yoğurt gibi probiyotik kaynakların da sofrada yer almasının önemli olduğunu ifade etti.
TATLI TÜKETİMİNDE DENGE ŞART
Ramazan’da en sık yapılan hatalardan birinin şerbetli tatlıların sık tüketimi olduğunu belirten Diyetisyen Senem Alemdar Teke, sütlü tatlıların veya meyvenin daha sağlıklı alternatif olduğunu söyledi.
Tatlı tüketilecekse iftardan hemen sonra değil, 1–2 saat sonra küçük porsiyon şeklinde tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Bu yaklaşımın kan şekeri dengesini korumaya yardımcı olacağını belirtti.
SU TÜKETİMİ VE HAREKET ÖNERİSİ
İftar ile sahur arasında en az 2–2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini belirten Teke, çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını hatırlattı. Aşırı kafein tüketiminin sıvı kaybına yol açabileceğini ifade etti.
Ramazan’da tamamen hareketsiz kalmanın metabolizmayı yavaşlatabileceğini söyleyen Teke, iftardan 1–2 saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin sindirimi destekleyeceğini ve kilo kontrolüne katkı sağlayacağını dile getirdi.
UZMANINDAN NET MESAJ
Diyetisyen Senem Alemdar Teke, “Ramazan’da önemli olan açlığı telafi etmek değil, vücudun ihtiyacı olan besinleri doğru zamanda ve dengeli şekilde almaktır” dedi.
Bilinçli tercihlerle Ramazan ayının hem sağlıklı hem de enerjik geçirilebileceğini vurgulayan Teke, özellikle kronik rahatsızlığı olan bireylerin kişisel beslenme planı için uzman görüşü almasının önemine dikkat çekti.
